Karasev sosyal medyadan, büyük ölçüde kırmızı etten oluşan diyetlerle ilgili açıklamalarda bulundu. Karasev, ABD’deki Dana-Farber Onkoloji Enstitüsü tarafından yapılan ve büyük ölçüde kırmızı etten oluşan diyetlerin “kolon hücrelerinde alkilleyici mutasyon imzalarının ortaya çıkmasına neden olduğu” araştırmasını örnek gösterdi.
Kanserden ölme olasılığı yüzde 45’den fazla
Rus onkolog, bilim insanlarının bağırsak kanseri teşhisi konan 900 hastada tümör dokusunun ve sağlıklı dokuların DNA örneklerinin bilgilerini incelediğini ve her iki durumda da hasar bulduğuna dikkat çekti.
Karasev,”Bu hasarlar, herhangi bir biçimde çok fazla kırmızı et yiyen kişilerde çok daha yaygındı. Fakat kümes hayvanları ile balık tüketimi ve yaşam tarzıyla ilgili diğer faktörlerin etkisinin önemi yoktu” dedi.
Uzman, en yüksek DNA hasarı seviyesine sahip kişilerin kolorektal kanserden ölme olasılığının yüzde 47 daha fazla olduğunu da sözlerine ekledi.
