Soğan soymanın pratik bir yolu var ve bu yöntemle gözleriniz artık yaşarmayacak! Profesyonel aşçılar yıllardır bu teknikle soğanları kolayca soyuyorlar ve artık siz de evde aynı rahatlığı yaşayabilirsiniz.
İlk olarak, soğanın iki ucunu kesin ve kabuğunu çıkarın. Daha sonra soğanı yarım kesin ve kesik kısımlarını tezgaha yerleştirin. İki elinizin baş parmaklarını soğanın kesik kısımlarının altına yerleştirin ve diğer parmaklarınızı soğanın üst kısmına koyun.
Şimdi, soğanın kesik kısımlarının hizasında bıçağınızı yerleştirin ve yavaşça ileri geri hareket ettirerek soğanın dilimler halinde kesilmesini sağlayın. Bu şekilde soğanı kolayca dilimleyebilirsiniz ve en önemlisi gözleriniz yaşarmayacak!
Ayrıca, soğanı suda bekletmek veya buzlu suya batırmak da gözlerinizin yaşarmasını engelleyebilir. Ancak bu yöntemler soğanın lezzetini biraz etkileyebilir, bu nedenle dilimleme tekniği daha pratik bir çözüm olabilir.
Artık soğanları soyarken gözlerinizin yaşarmasına gerek yok! Bu pratik yöntemi deneyerek, soğanları kolayca hazırlayabilir ve yemeklerinize lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!
DİLİMLENMİŞ SOĞANI SAKLAMA YÖNTEMLERİ
Dilimlenmiş soğan, yemeklerin vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Ancak, soğanın kesilmiş halinin saklanması oldukça zordur. Soğan, hava ile temas ettiğinde hızla bozulabilir ve kötü bir koku yayabilir. Peki, dilimlenmiş soğan nasıl saklanır? Bu sorunun cevabını bu yazımızda bulabilirsiniz.
Öncelikle, dilimlenmiş soğanı saklamadan önce doğru şekilde kesmeniz gerekmektedir. Soğanın uç kısmını keserek, yarısından başlayarak dilimleyin. Bu şekilde soğanın diğer yarısı kullanılmadığı için daha uzun süre taze kalacaktır.
Dilimlenmiş soğanı saklamak için en uygun yöntem, hava almayacak şekilde kapalı bir kapta buzdolabında muhafaza etmektir. Buzdolabında saklandığında, soğanın ömrü 3-4 gün kadar uzayacaktır.
Eğer dilimlenmiş soğanı daha uzun süre saklamak istiyorsanız, dondurucuda saklayabilirsiniz. Dilimlenmiş soğanı dondurucu poşetlerine koyarak, hava almayacak şekilde kapattıktan sonra dondurucuda saklayabilirsiniz. Böylece dilimlenmiş soğanı 3-4 ay kadar taze tutabilirsiniz.
Dilimlenmiş soğanı saklarken dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta ise, soğanı keserken kullanacağınız bıçakların keskin olmasıdır. Keskin bıçaklarla kesilen soğanlar daha az zarar görür ve daha uzun süre taze kalır.
