“Makarna sağlıklı mı, değil mi?” sorusu sağlık gündeminin en popüler ve değişmez maddelerinden biridir. Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, “Usulünce pişirilen ve kararında tüketilen bir makarna tabağı basit bazı koşullara dikkat edilirse sizi asla şişmanlatmaz” diyor.
Müftüoğlu “Peki, hangi makarna daha az şişmanlatır?” sorusuna şöyle cevap verdi:
– Çok değil, az pişenler.
– Sıcak değil, soğuk tüketilenler .
– Çok az yağ eklenenler.
– Sebze ile birlikte pişirilenler.
– Yoğurt, peynir veya kıyma (protein) ilave edilenler.
